VINAGRES

 

Poseemos la más grande planta procesadora de vinagre de Centro América y el Caribe. Desde Panamá se suple a la industria nacional y el mercado de exportación de esta importante materia prima para la preservación industrial de los alimentos como la mayonesa, el ketchup, los aderezos y las salsas. La vinagrería de PROLUXSA se caracteriza por su avanzada tecnología de procesamiento que nos coloca a la vanguardia de la industria alimenticia de la región. Somos miembros del Instituto del Vinagre con sede en los Estados Unidos.
  • Vinagre Balsamico

    Vinagre Balsamico

    El vinagre balsámico proviene de las uvas hervidas por varias horas y el líquido concentrado que resulta se deja fermentar. Luego del tiempo este es mezclado con vinagres mas jóvenes y colocad en barriles de madera. El resultado...

  • Vinagre Blanco

    Vinagre Blanco

    El vinagre blanco destilado PROLUXSA es procesado a partir de alcohol destilado de caña bajo los estándares de calidad de la industria alimenticia. El producto es sometido a proceso de micro filtración y posteriormente añejado...

  • Vinagre De Manzana

    Vinagre De Manzana

    Los vinagres de Sidra son elaborados a base de vino de manzana y tienen el sabor y bouquet característicos de la sidra. El jugo utilizado para producir la sidra es importado de Europa y por su excelente calidad, nuestro vinagre de sidra es sin...

  • Vinagre de Vino

    Vinagre de Vino

    El vino de la uva roja tipo "Concord" de California es la base para este delicioso vinagre que se convierte en ingrediente básico de cientos de recetas gourmet. El vinagre de vino tinto es ampliamente utilizado en la preparación de salsas y...

  • Vinagre Natural Destilado Concentrado

    Vinagre Natural Destilado Concentrado

    Nuestro Vinagre natural concentrado se obtiene del alcohol destilado de caña de azúcar. Él producto a granel se puede exportar en tambores de 250 litros, camiones cisternas o maxicubos de 1000 litros dependiendo de las necesidades...

  • Vinagre Natural Oscuro

    Vinagre Natural Oscuro

    Vinagre natural a partir de la doble fermentación (alcohólica y acética) es el único tipo de vinagre que puede utilizarse para el procesamiento de productos alimenticios según reglamentación del CODEX...

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